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Em tempos recentes, os #cogumelos têm ganhado destaque não apenas como ingredientes culinários, mas também como potentes suplementos medicinais. O cogumelo juba de leão, por exemplo, foi mencionado pela supermodelo Gisele Bündchen como uma parte essencial de sua rotina para melhorar a concentração e energia.

O juba de leão, com sua aparência peculiar que remete à juba de um leão, é apenas um exemplo entre os muitos cogumelos que têm sido objeto de estudos científicos.

Em pesquisa publicada em 2020 no Journal of Molecular Science, foi destacado o potencial desse cogumelo como tratamento alternativo para sintomas de ansiedade e depressão.

Além disso, estudos como o publicado em 2015 no Journal of Agricultural and Food Chemistry indicam benefícios adicionais, como a regulação do açúcar no sangue e aumento da energia.

No entanto, o juba de leão não está sozinho nessa jornada. Outros fungos, como o Reishi e o Chaga, têm sido explorados por seus benefícios antioxidantes, imunomoduladores e anti-inflamatórios.

Curiosidades:

O juba de leão não é apenas benéfico para a saúde humana. Na natureza, ele desempenha um papel vital na decomposição de madeira morta, contribuindo para a reciclagem de nutrientes no ecossistema.

Alguns praticantes de medicina tradicional chinesa têm usado o juba de leão por séculos, acreditando em sua capacidade de fortalecer o sistema digestivo e proteger a saúde do fígado.

Fonte: : ournal of Molecular Science (2020). Estudo sobre os efeitos do cogumelo juba de leão em sintomas leves de ansiedade e depressão.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015). Benefícios do cogumelo juba de leão: da regulação do açúcar no sangue à redução da fadiga.