Cogumelo Cauda de Peru possui polissacarídeos, como o PSK e o PSP, que demonstraram propriedades imunomoduladoras, auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico.
Potencial Antioxidante: Este cogumelo contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células contra danos e contribuindo para a 3saúde geral.
Curiosidades:
O nome "Cauda de Peru" deve-se à semelhança de suas camadas coloridas com as penas de um peru.
Este cogumelo cresce predominantemente em troncos de árvores caídas, formando uma série de prateleiras superpostas.
Fonte: Smith, J. E., Rowan, N. J., & Sullivan, R. (2002). Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments. Centre for Agriculture and Bioscience International. ↩ Zhang, M., Cui, S. W., Cheung, P. C., & Wang, Q. (2007). Antitumor polysaccharides from mushrooms: a review on their isolation process, structural characteristics, and antitumor activity. Trends in Food Science & Technology, 18(1), 4-19. ↩